Was steckt dahinter?

Der Name des Cafés entstand, weil Wolfgang seit zig-Jahren mit Spitznamen Kex heißt. Wir fanden es daher besonders passend, unserem kleinen Café auch diesen Namen zu geben.

Als wir die Idee für unser Café entwickelten, schwebte uns natürlich das vor, was wir aus deutschen Konditoreien so kennen und stellten schnell fest, dass es ein solches Angebot hier weit und breit nicht gab. „Mut zur Lücke!“ dachten wir uns und hofften, dass auch die Schweden unseren deutschen Kuchen lecker finden würden. Kex durchstöberte daraufhin tagelang seine Rezeptesammlung. Hier finden sich Schätze aus Omas handgeschriebenem Backbuch und streng gehütete Kreationen aus den First Class Hotels, in denen er gearbeitet hatte.

Wir entschieden uns für eine Auswahl an klassischen deutschen Kuchen. Und weil es uns selbst so am besten schmeckt, backen wir am liebsten mit vollwertigen Zutaten (wie Rohzucker und Vollkornmehl), sowie Lebensmitteln ohne Konservierungsstoffe.

Zum Namen unseres Cafés gibt es allerdings noch etwas zu sagen. Wir hatten angenommen, dass Keks (schwedisch: kex) ebenso wie in Deutschland als Überbegriff für Kekse aller Art steht und dachten uns nichts weiter dabei. Bald stellten wir jedoch fest, dass die Schweden den Namen sehr verwirrend fanden, weil Kex im schwedischen tatsächlich nur für sehr einfache, trockene Kekse steht - nichts also was man zum Kaffee essen würde. Wir behalten den Namen aber trotzdem und freuen uns über jeden der sich dennoch in unser Café wagt, um festzustellen, dass es hier alles andere als dürre Kekse gibt.